豚薄切り肉で作る、角煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 豚ばら肉薄切り 300g
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 小さじ1
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ3
作り方
-
1
豚ばら肉は(幅が細いので)2枚ずつ巻いていきます。少しずらして幅を4cm程度にしてクルクル巻いていきます。
巻き終わったら両脇を丸める様にしてまとめます。 - 2 豚肉に片栗粉をまぶします。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼いていきます。
強めの中火で全体を焼きつけていきます。 -
4
水80ccと調味料を加え、中火のまま10分くらい加熱します。
時々トングなどで転がしながら、汁をからめていきます。 - 5 汁気がなくなり、全体がトロッとしたら出来上がりです。
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maoキッチン
初めまして。
主婦6年目のmaoキッチンです。
もともと料理は好きで、おかず、お弁当はもちろんパンやお菓子作りも大好きです。
手の混んだ料理ではなく、料理が苦手な方にも作ってもらえる様な、材料や調味料は最低限で、美味しい料理を紹介していきます。
よかったら私のキッチンを覗いてくださいね。
料理を楽しむきっかけになればと願っています。
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