ネギの硬い部分が美味しくなる！おばあちゃんの煮物 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
らん食堂
春ネギの青い部分は硬くて味噌汁以外は使えず、捨てちゃうこともありますが···。それを利用して、煮物を作りました。おばあちゃん達の節約レシピです。
材料（4人分）
- ネギの硬くい部分 2〜3本(多くても可)
- エリンギ(きのこなら可) 1パック
- 厚揚げ 1パック
- こめ油 大さじ1
- めんつゆ お好みの量
- かつお節 1パック
- 水 100cc
作り方
-
1
ネギとエリンギは斜め切り
厚揚げは、2cm位ね厚さに切ります。
-
2
フライパンにこめ油を入れ熱して、ネギとエリンギを炒めます。
-
3
2がちょっとしんなりとしたら水100ccと厚揚げを加えます。
めんつゆをお好みの量加えてフタをし弱火でネギがやわらかくなるまで煮込みます。
-
4
最後にかつお節をふりかけたら出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
らん食堂
様々な食材を使って、皆に優しい『おうちごはん』を目指しています。
山形県産の食材を生かした郷土料理の他、療養中の方やご高齢の方にも喜んでいただけるような『水200cc分の優しさレシピ』を投稿出来たらと思ってます。
アメーバブログで裏話も含め、掲載予定していますので覗いていただけたら嬉しいです。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
torokeruman52021/08/05 06:43
米油を頂いたので作ってみました。油が違うと風味が違いますね☺︎
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
