きのこそば レシピ・作り方

きのこそば
  • 約15分
  • 300円前後
田舎のばあさん
田舎のばあさん
しめじを入れたきのこ蕎麦です。

材料(4人分)

  • しめじ 1パック
  • 人参 10cm
  • ねぎ 10cm
  • 大根 10cm
  • ゆでた蕎麦 4人前
  • 1,000cc
  • めんつゆ お玉1杯
  • かつおだしスティック 1本
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 鍋に水と大根、人参、しめじを入れて中火にかけます。

    具材に火が通ったら、めんつゆとかつおだしスティック、塩で味を整えます。
  2. 2 丼に茹でた蕎麦を盛り、1で作った具と汁をまわしかけます。最後に生ネギをちらしてできあがりです。

きっかけ

ヘルシーな蕎麦を作ってみました。

  • レシピID:1500041309
  • 公開日:2021/02/08
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つくったよレポート(1件)

  • ほこ9574
    ほこ9574
    2022/05/23 06:27
    きのこそば
    レシピ参考にさせていただきました。ごぼうと筍を入れてみました。おいしかったです。

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