鏡餅を割ってお雑煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鏡餅は大きいものは８等分、小さいものは４等分に切る。蒲鉾は５㎜の輪切りにする。ねぎは２cmの斜め輪切りにする。人参は短冊切りにする。白菜は２cmに切る。
- 2 お鍋にお湯を沸騰させ白菜、人参、蒲鉾を入れて５分程度煮る。野菜がしんなりしたら、★印の調味料をいれ、レンジで温めた鏡餅と赤ネギを加え、ひと煮たちさせ火をとめる。
- 3 小どんぶりに盛って、柚子の皮の千切りをのせて出来上がりです。
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