はちみつでぶり大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ぶりは熱湯を上から3回かけて臭みを取り除きます。
大根は2cm程度の輪切りにします。 -
2
鍋に水とブリ、大根を入れて中火でひと煮立ちさせます。
あくが出てくるので丁寧にすくいます。 -
3
醤油と酒、すりおろししょうが、めんつゆ、はちみつを入れて弱火でコトコト煮ます。
20分ぐらいです。 -
4
大根に火が通ったのを確認したら火を止めます。
鍋のまま6時間以上冷蔵庫で冷やしてできあがりです。食べる前に温めます。
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