秋の味覚の王者、松茸のおすまし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 松茸 1/4本
- 小口切りした長ネギ 小さじ1/2
- 出汁(鰹ふりだし) 120ml
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1 松茸を3mm厚に縦切る
- 2 1を網で15秒かバーナーで表面を軽く炙る
- 3 出汁に2と塩を入れ、お鍋で中火にて温め、煮たったら火を止める。
- 4 ネギをお椀に入れたら3も入れて完成
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