椎茸のバターワイン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 椎茸 4枚ぐらい
- バター 大さじ1
- ◎白ワイン 大さじ2
- ◎塩コショウ 少々
- 醤油 小さじ2
- 刻みパセリ（あれば） 少々
作り方
-
1
椎茸は傘と軸に分け、傘は切り込みを入れ、軸は裂いておく。フライパンにバターを溶かし、軸を炒める。
-
2
続いて傘を加え、両面炒める。◎を加え、蓋をして蒸し焼きにする。蓋を取り、醤油を回して完成。パセリを散らす。
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