レタス、しめじ、人参、みょうがの酢の物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 人参は３ｃｍの細切りにする。しめじはおがくずを切ってほぐす。レタスは食べやすい大きさに切る。みょうがは薄く刻む。
- 2 お鍋にお湯を沸騰させレタスをサッとお湯にくぐらせてすぐに冷水で洗う。ざるにあげ水気を絞る。しめじ、人参は一緒に２分程度ゆでて、ざるにあげ水気を切る。
- 3 野菜を全部ボウルに移して１）の調味料を合わせたものを混ぜ合わせる。お皿に盛り分けて出来上がりです。
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