サーモンの洋風かば焼き風すだち添え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
しょうゆとてんさい糖、酒、生姜チューブ、にんにくチューブを混ぜ合わせて、タレを作っておく。
すだちは半分に切っておく。 - 2 ポリ袋の中でサーモンに片栗粉をまぶす。
- 3 フライパンにオリーブオイルをしき、サーモンを両面それぞれ3分ずつ焼く。片面に胡椒を振りかける。
- 4 1のタレをサーモンにかけ、サーモンにタレをよく絡めたら完成。
- 5 お皿にサーモンを移し、タレをかけ、すだちを添えたら完成。
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水戸あかり
福岡在住で、福岡県産の食材を使うようにしています(鶏肉料理、博多和牛、あごだし、野菜等)
食物アレルギーがあるため、卵、牛乳、そばを一切使わない和食中心のレシピを投稿しています。(使用しているマヨネーズは卵不使用です)
フルタイムで働きながら家族のために作っており、身体に優しい素材で簡単で作りやすい栄養をとれる時短料理を目指しています。
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このタレで鮭の生臭みがかなりとれ、さらに、すだちを絞ってさっぱりといただけます。