鶏むね肉のしっとり焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏むね肉 一枚
- 塩 少々
- 酒 大さじ1
- だしの素 小さじ1
- サラダ油 おおさじ1
作り方
- 1 鶏むね肉の皮を外し、フォークで穴をあける。
- 2 ポリ袋に酒、塩、胸肉を入れて冷やす。半日程度しておいてもよい。
- 3 軽くキッチンペーパーで水気をふきとり、そぎ切りにする。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて、両面5分程度ずつ焼き、だしの素で味付けする。最後に火を消して5分蒸らしておく。
- 5 お皿にもりつけたら、完成！
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