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しめじヒジキ人参の簡単煮 レシピ・作り方

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bapaksan
夏こそ、煮物

材料（2人分）

◎しめじ
半パック
◎ひじき（乾燥）
10ｇぐらい
◎人参
1/3本
◎キクラゲ（乾燥、白・黒）
各大さじ1～2
◎大豆（水煮）
大さじ3～4
◎油揚げ
1枚
○だし汁
150ｃｃ
○醤油
大さじ1
○みりん
小さじ2
△七味唐辛子（お好みで）
少々
△青ネギ（あれば）
少々
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作り方

  1. 1
    シメジは小房に切る。ひじきは水につけて戻し、ザルにあげる。人参は千切り。キクラゲは水につけて戻す。油揚げは短冊切り。青ネギは小口切り。鍋に油（分量外）を入れて温め、◎を炒める。
  2. 2
    油が馴染んだら○を加えて煮立たせる。蓋をして弱～中火で１０分ほど煮込み、水気が少なくなったら完成。△を散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コンニャクを入れても美味しいです

きっかけ

夏こそ、煮物

公開日：2020/08/12
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カテゴリ
しめじ

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