ずいきと青じその冷やしお味噌汁 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 みょうがは綺麗にあらい、千切りにする。
- 2 ずいきはアク抜きし、筋をとる。食べやすい大きさに切る。
- 3 青じそは千切りにする。
- 4 鍋にだし汁を沸かし、ずいきを入れる。一煮立ちしたら、味噌をとく。
- 5 味噌が馴染んできたら、青じそとみょうがを加える。
- 6 粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしておく。
- 7 お椀によそって完成!
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