アブラカレイとニラの雑炊! レシピ・作り方

アブラカレイとニラの雑炊!
  • 約15分
  • 300円前後
へんてこへんてこママ
へんてこへんてこママ
アブラカレイの身にのっている脂を雑炊のダシにすると美味しいんです。

材料(1人分)

  • アブラカレイの切り身 60g
  • だし汁 350ミリリットル
  • ニラ 1本
  • 少々
  • ご飯 一膳

作り方

  1. 1 アブラカレイは食べやすい大きさに切る。水気をキッチンペーパーでふきとる。
  2. 2 ニラはみじん切りにする。
  3. 3 だし汁にご飯を入れて、煮立てる。一煮立ちしたら、アブラカレイとニラを入れる。
  4. 4 再沸騰したら、火をとめ、塩で味をととのえる。ご飯がふやけてきたら、完成!

きっかけ

アブラカレイの切り身が美味しくて。

  • レシピID:1500032038
  • 公開日:2020/07/17
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カテゴリ
カレイ(カラスカレイ)雑炊にら
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つくったよレポート(1件)

  • ustat
    ustat
    2022/02/23 19:06
    アブラカレイとニラの雑炊!
    あぶらかれいの油つかえますね。

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