生カップシフォン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブン170度に予熱します。
   
   卵を卵黄と卵白に分けます。
   
   卵黄に砂糖1/3を入れます。
   まだ混ぜなくて大丈夫です。
2. 2 卵白に残りの砂糖を3回に分けて入れ、ハンドミキサーでツノが立つまでしっかり泡だてます。
3. 3 1を2で使ったハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てたら、更にサラダ油、牛乳をいれ更に混ぜます。
   
   薄力粉をふるいながら入れ手動ミキサーに持ち替え混ぜ合わせます。
4. 4 3に2の1/3を入れしっかり混ぜます。
   
   残りの2を入れヘラでさっくり混ぜ合わせます。
   
   ケーキカップに8割ぐらい生地を入れ、軽く台に落とし空気を抜きます。
5. 5 4を予熱したオーブン30分程焼き、真ん中を竹串で刺し何も付かなければ焼き上がり♪
   しっかり冷まします。
6. 6 生クリームに砂糖を入れハンドミキサーでツノが立つまで泡だてます。
   搾り袋に入れ、冷めた5の真ん中に刺し、中にクリームを注入したら完成です♪