カレイの幽庵焼き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 干しカレイ 1枚
- ●醤油 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●酒 小さじ1
- ◎おろし生姜 小さじ1/2
- ◎大葉 1～2枚
作り方
-
1
カレイは必要に応じて切り目を入れておく。●は合わせて、カレイを10分以上つけておく。大葉は千切り。
-
2
予熱した魚グリルで、1のカレイを、時々刷毛等でつけ汁をつけながら、両面色よく焼く。カレイを皿に盛り、◎を添えて完成。
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