紙コップで簡単マフィン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 紙コップはそのままでもいいですが、我が家はトースターに入らなかったので上端を3cmほどカットしました。
- 2 さつまいもはレンジでチンして食べられる柔らかさにします。冷めたら1辺が1cmのダイス状にカットしておきます。
- 3 ボウルに卵ときび砂糖を入れてよく混ぜます。
- 4 サラダ油、豆乳、薄力粉と重曹、の順に入れ、その都度よく混ぜます。
- 5 生地をよく混ぜたら紙コップに入れます。容器の半分くらいまで入れると膨らんで丁度良くなりました。
- 6 5にさつまいも、甘納豆を入れます。
- 7 オーブントースターで20分焼き、余熱で5分焼いたら完成です！
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