丸々1本長ネギいしもちの清蒸鮮魚 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長ねぎ（千葉県産） 1本
- いしもち（大） 1匹
- ○おろし生姜 1片
- ○塩コショウ 少々
- ○酒 大さじ1
- ●いしもちの蒸し汁 大さじ3
- ●醤油 大さじ1強
- ●酒 大さじ1
- ●みりん 小さじ1
- ●鶏がらスープの素 小さじ1/3
- △ごま油 大さじ1
- △サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
長ねぎは上部青い部分は斜め薄切り、下部は白髪ネギにする。いしもちは下処理して皿にのせ、○をまぶして長ねぎ上部を散らし、蒸し器で20分ほど蒸して蒸し汁を除く（捨てない）。
-
2
小鍋に●を入れて熱し、酒分を飛ばしていしもちにかけて、白髪ネギを飾る。小鍋に△をチンチンに熱し、いしもちにジュワーっと回しかけて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
多福多福じんたん♪2021/02/06 23:20
とても美味しかったです！
蒸すのはいいですね！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
