旬の味♪♪サクッとカキフライ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 カキは殻が付着していないかシッカリと見て水洗いし、キッチンペーパーなどで水気を切る
-
2
ボールに卵をとき、小麦粉を入れて混ぜる
カキを卵液にくぐらせ、次にパン粉をつける - 3 全て、パン粉をつけたら一旦冷蔵庫に入れてしばらく置く
-
4
サラダ油を火にかけ、温まったら、パン粉を少し落としてみる
パン粉が鍋の底までつくまでに浮き上がるくらいになったら、カキを投入！ - 5 一度に4〜5個ずつくらい入れ、途中一度裏返してキツネ色になるまで揚げる
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とりあえず乾杯2017/01/16 13:56
ぶくぶく泡がサインだったんですね！
勉強になりました。
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