なすとネギのつけ汁うどん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生うどん 4人分
- 水(茹でる用) 1000ml
- ネギ 2本
- なす 2本
- うどんスープの素 4人分
- 水 800ml
作り方
- 1 なすとネギは食べやすい大きさに切る
- 2 鍋に茹でる用の水を入れ沸かしたら、うどんを中火で茹でる
- 3 別の鍋に水、①を入れ中火で煮る。煮えたらうどんスープの素を入れ中火で煮る
- 4 ②が茹でたら、冷水で洗い器に盛る。丼に③を盛り完成
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