オイスター麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は食べやすい大きさに切る。長ネギは微塵切り。フライパンに油（分量外）を多めに熱し、茄子を揚げ焼きにする。火が通ったら器に取る。
-
2
フライパンの余分な油を除き、今度は○を炒める。肉の色が変わったら●を加え、茄子を戻す。湯を注ぎ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油をたらして完成。
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