ブロッコリーしめじのアンチョビ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー（千葉県産） 半株
- 水 大さじ1～2
- しめじ 1/3袋
- ○アンチョビフィレ 2枚
- ○おろしニンニク 半片
- ○鷹の爪 少々
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
ブロッコリーは茎も使用、食べやすい大きさに切る。アンチョビはちぎる。フライパンに油（分量外）を熱し、ブロッコリーを炒める。焼き色がついたら水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
-
2
しめじを加え、油が馴染んだら○を加えて炒め合わせる。塩コショウを軽くふって完成。
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