冬瓜としめじのトマトスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 冬瓜は皮をむき、中綿を取り除いたら一口大にきる。しめじは石づきを落とし、てでほぐしておく。
- 2 鍋に水と冬瓜、コンソメを入れてひにかけ、冬瓜に竹串が通るまで煮込む。
- 3 その後、しめじとトマトジューズ、ケチャップを入れさらに１０分ほど煮込み、最後に塩コショウで味を調え、風味づけにオリーブオイルをたらしたら出来上がりです。
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