細切りピーマンと豚肉の塩麹炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚バラ肉は小さめに切って塩麹大さじ２としょうがをすりおろしたものを混ぜて10分くらい味をなじませる。
ピーマンは縦半分に切って種を取り除いて細切りにする。 - 2 フライパンに豚肉を入れて火にかける。焦がさないよう気をつけながら炒め、7割くらい火が通ればピーマンと、まいたけを大きめにほぐしながら入れる。
- 3 塩麹を大さじ1/2～1くらい、味をみながら入れて調味。酢もまわし入れて、豚肉にしっかり火が通り、野菜がしゃっきりする程度で火を止めてできあがり。
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kazuhana0816
毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい！と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆
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