なすと豚肉のごま味噌炒め レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
なすは所々皮をむいて、一口大の乱切りにして水にさらす。
しめじはほぐす。
豚肉は3～4cm幅くらいの食べやすい大きさに切る。
※を混ぜておく。 -
2
フライパンになすと豚肉を入れて火にかける。混ぜながら炒め、豚肉の色がかわってきたらしめじも入れて軽く塩・こしょうをする。
なすがまだ固いようなら蓋をして火を通す。 - 3 あわせておいた調味料を入れて味をからめればできあがり。お好みで大葉の千切りを飾ってどうぞ。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすと豚肉のごま味噌炒め
kazuhana0816
毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい！と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆
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アン♪♪♪2012/08/23 22:05
ゴマ味噌いいですね～☆甘辛でご飯が進みました!!なすの美味しい今にぴったりですね♪
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