海老と厚揚げの卵炒め レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
-
1
海老は殻をむいて背ワタをとり、きれいに洗って水気をふき取る。
厚揚げは油ぬきし、食べやすい一口大に切る。
ねぎは縦半分に切って斜めに薄く切る。
しょうがはみじん切りにする。 -
2
海老をポリ袋に入れて塩小さじ1/4をもみこみ、片栗粉小さじ2を入れてまぶしつける。
フライパンに油大さじ１程度を入れて海老を焼いて取り出す。 -
3
油大さじ1を入れてしょうがを炒める。香りがたってきたらねぎと厚揚げを入れて炒める。
※を入れて軽く煮る。 -
4
海老を戻しいれて片栗粉小さじ2を倍量の水で溶いたものを入れてとろみをつける。
塩小さじ1/4くらいを入れて溶いた卵を流しいれる。全体を大きく混ぜてできあがり。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 海老と厚揚げの卵炒め
kazuhana0816
毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい！と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆
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