塩サバのバターソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 塩サバの水分をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉を薄くまぶす
-
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、サバの身の方から中火で焼いていく
この時、蓋をして焼くとふっくらします - 3 身に焼き色がついてきたら、皮目を強火で焼き色がつくまで焼きます
- 4 両面焼けたら強火にし、バターとレモン汁を入れ、サバの両面にバター&レモン汁を絡めたら出来上がり
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 塩サバのバターソテー
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＠じょう2012/01/23 15:15
鯖をバターソテーって初めて～♪ホント鯖臭さが薄れてちょっと洋風になる(゜∀゜ノ)ノさっぱり食べられて美味しかったです♪
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