ごま油を熱する時、綺麗な鍋でやってしまうと鍋が真っ黒になる恐れがあるので、 フライパンで熱した方がいいです! 正式(?!)には芯の部分しか使いませんが、残った葉の部分はお鍋などに使うか、 大きめに切って、一緒に漬けても美味しいです♪
中華料理店のご主人に『簡単で美味しいよ!作ってごらん♪』と 教えてもらってから、お正月用に箸休めとして、必ず作ってる1品です♪
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
我が家ではお正月の酢の物に
これを作っています♪
保存も利くので多めに作って、
作り置きしておくといいと思います♪
普段のお漬物代わりにも♪