とろ~り甘酸っぱい野菜あんかけ厚揚げ** レシピ・作り方

とろ~り甘酸っぱい野菜あんかけ厚揚げ**
  • 約15分
  • 300円前後
*megmako*
*megmako*
あんかけがおいしい季節ですね(^-^)生姜入りです・・温まります♪

材料(4人分)

  • 厚揚げ 4個
  • ●玉ねぎ スライス 半個
  • ●人参 スライス 4分の1個
  • ●冷凍枝豆 解凍した物 大さじ2程
  • ●しめじ 半パック
  • ☆水 100cc程
  • ☆お酢 大さじ3~4
  • ☆砂糖 大さじ1程
  • ☆めんつゆ 大さじ1程
  • ☆すりおろし生姜 1かけ程
  • とろみつけの片栗粉+料理酒 大さじ1.5+大さじ2程
  • ごま油 少々

作り方

  1. 1 鍋に●印を入れて☆印で煮ます。お野菜がしんなりする位までになったら、◎印でとろみをつけてよく混ぜます。
  2. 2 ごま油を熱したフライパンで厚揚げを両面香ばしくかりっと焼きます。
  3. 3 ②を器に盛り、①をたっぷりかけたら出来上がり(^-^)

きっかけ

野菜あんかけでボリュームアップ~

おいしくなるコツ

分量などはお好みで(^-^) お子様にはショウガ抜きでどうぞ~♪ とろみの片栗粉を料理酒で溶いていますが、水とは違い、お味が薄まらないらしいです♪

  • レシピID:1500005481
  • 公開日:2011/11/30
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カテゴリ
厚揚げ
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あんかけ 厚揚げ おつまみ とろみ
料理名
とろ~り甘酸っぱい野菜あんかけ厚揚げ**
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つくったよレポート(2件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2020/10/15 15:31
    とろ~り甘酸っぱい野菜あんかけ厚揚げ**
    枝豆以外はあるもので。美味しくいただきました。
  • とらねぇちゃん
    とらねぇちゃん
    2018/12/19 12:35
    とろ~り甘酸っぱい野菜あんかけ厚揚げ**
    生姜がたっぷりで体が温まりました。野菜もたくさん食べれますし、これからの季節にピッタリの一品ですね。

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