ロールキャベツ♪トマトソースで☆美味しい♪ レシピ・作り方

ロールキャベツ♪トマトソースで☆美味しい♪
riko0729
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ロールキャベツ8個分です♪

材料(4人分)

  • キャベツ 8~10枚くらい
  • 豚ひき肉(A) 250g
  • 玉ねぎ(A) 1/2個
  • パン粉(A) カップ1/2
  • 卵(A) 1個
  • 塩(A) 小さじ1/2
  • こしょう(A) 少々
  • にんじん 1/2個
  • ベーコン 70g
  • トマト水煮缶(カットトマト)(B) 1缶
  • 水(B) カップ1
  • トマトケチャップ(B) 大さじ2
  • 固形スープの素(B) 1個
  • 赤ワイン(なければ白ワインでも可)(B) カップ1/4

作り方

  1. 1 キャベツを1枚ずつはがして、洗い、鍋にたっぷりの湯を沸かして、しんなりするまで、キャベツをゆでる。ざるにあけて、冷ます。
  2. 2 玉ねぎはみじん切りする。にんじんは、輪切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
  3. 3 ボールに(A)を合わせて、ねばりがでるまで混ぜる。8等分にし、俵形にする。
  4. 4 キャベツの葉を広げ、具をのせて、包んでいく。キャベツが小さい時は、2枚つなげて、巻いていく。
  5. 5 鍋ににんじんを敷き、その上に、ロールキャベツを並べ、ベーコンと(B)を加える。
  6. 6 <5>を強火にかけ、沸騰したらアクを取り、落し蓋とふたをして、弱火で30~40分煮込む。

きっかけ

夕飯に♪

  • レシピID:1500004980
  • 公開日:2011/10/13
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カテゴリ
キャベツロールキャベツ全般
料理名
ロールキャベツ
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