簡単、紫蘇の実の塩漬け レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 紫蘇の実 1パック
- 粗塩 実の1/5～1/4
- 水 たっぷり
作り方
-
1
実は枝全体をよく洗い、指で挟んで実をしごき取る。ボールにたっぷりの水と塩（分量外）を入れ、紫蘇の実をアク抜きのため半日浸しておく。
-
2
1の実をザルにあけ、ペーパー等でよく水を拭う。粗塩をもみ込み、漬物容器等で保存する。完成！
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- カテゴリ
- 塩漬け
- 料理名
- 紫蘇の実の塩漬け
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