蒸し鶏なす玉ねぎソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏胸肉に塩、オリーブオイルをもみこみ半日以上冷蔵庫で寝かせる。鍋に鶏肉を入れ、かぶるくらい水を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして、１０分茹でる。
- 2 火を消してそのまま冷ます。冷めたら手で食べやすく小さめにほぐす。
- 3 なすはヘタをとり、縦半分に切る。器に入れてラップをし、４分程度、途中上下をかえして加熱する。冷めたら手で食べやすい大きさにさく。
- 4 玉ねぎはスライスし、レンジで１分加熱する。そこに砂糖、酢、しょうゆ、鶏のゆで汁大さじ３とごまを入れて混ぜる。なす、鶏肉を盛り付け、玉ねぎソースをそえる。たっぷりかけてどうぞ。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 蒸し鶏なす玉ねぎソース
kazuhana0816
毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい！と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆
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