イカのから揚げ・甘ダレかけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 冷凍ロールイカ ２ハイ
- 片栗粉 適宜
- 揚げ油 適宜
- 甘ダレ）
- 水 １５０ＣＣ
- 酒 大さじ２杯と半分
- 砂糖 大さじ２
- みりん ５０ＣＣ
- 醤油 ５０ＣＣ
作り方
-
1
イカは薄皮を取り、
一口大より大きめに切り
キッチンペーパーで
よく水気を取っておく。 -
2
小鍋に醤油以外の
調味料の材料をいれ
沸かす。
沸いたら醤油を加え、
３分の１くらいになるまで
煮詰める。 -
3
イカに片栗粉をたっぷりと
付ける。
揚げ油を１７０度に熱し、
イカをカリッと揚げる。 -
4
イカの油をよく切ったら
器に盛り、
甘ダレをたっぷりかけて
出来上がり♪
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- イカのから揚げ
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