豆腐ステーキ♪きのこあんかけ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 木綿豆腐は水気を取り、耐熱容器に置き、レンジで１分半温める。そのまま、１０分ほど放置し、余熱でさらに水分を出し、水気を取る。豆腐は、８等分に切る。
- 2 しめじは石づきをとって、小房に分ける。しいたけは、石づきをとって、食べやすい大きさに切る。しょうが・にんにくは、すりおろす。
- 3 ＜1＞の豆腐に、しょうがとにんにくをつけて、小麦粉をまぶす。フライパンを油で熱し、豆腐を両面焼き色がつくように焼く。
- 4 鍋に（Ａ）を煮立てて、しめじとしいたけを煮る。きのこが煮えたら、（Ｂ）の水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5 ＜3＞の豆腐を皿に盛り、＜4＞のタレをかけて、小口切りにした長ねぎをのせて出来上がり。
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- カテゴリ
- 低カロリーおかず
- 料理名
- 豆腐ステーキ
riko0729
こんにちは！ rikoです☆
皆さんは、毎日の献立、どうしていますか？毎日、悩みますよねぇ～(＞_＜)
何を作ろうか・・・という点だけでなく、家計の問題もありますから、主婦はとても大変！
少しでも、レシピを共有できたら・・・と思い、マイペースな感じで投稿しています☆
美味しい料理をＵＰできるように、頑張ります☆
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hirohiroz732011/09/30 18:01
しいたけ、えのき等家にあるもので作りました。
あんで子供も食べやすかったです、ご馳走様でした
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