あさりとアスパラのスパゲティ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 あさりは海水程度の塩水（カップ１に対し塩小さじ１）につけて、暗いところに２～３時間置く。
- 2 にんにくは、みじん切りにする。赤唐辛子は、種をとり、小口切りにする。アスパラは、切り口から１～２ｃｍの固い部分は切り落とし、固い部分はピーラーでむいて、食べやすい大きさに切る。
- 3 パスタは、１．５Lの湯に塩大さじ3/4を入れて、表示時間どおり茹でる。
- 4 フライパンをオリーブ油で熱し、にんにくと赤唐辛子を弱火で炒める。香りがでたら、中火でアスパラを炒めて、全体的に油がまわったら、あさりを加え、蓋をして、蒸し煮にする。
- 5 あさりの殻が開いたら、パスタを加え、塩・こしょうで味を調えて、一気に仕上げる。
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- あさりとアスパラのスパゲティ
riko0729
こんにちは！ rikoです☆
皆さんは、毎日の献立、どうしていますか？毎日、悩みますよねぇ～(＞_＜)
何を作ろうか・・・という点だけでなく、家計の問題もありますから、主婦はとても大変！
少しでも、レシピを共有できたら・・・と思い、マイペースな感じで投稿しています☆
美味しい料理をＵＰできるように、頑張ります☆
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