ごま油で炒めて*干しかぼちゃ・茄子・玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

ごま油で炒めて*干しかぼちゃ・茄子・玉ねぎの味噌汁
  • 約15分
  • 100円以下
*megmako*
*megmako*
ごま油で炒めてから煮ます(^-^)香ばしくておいしいお味噌汁です♪

材料(5~6人分)

  • ●干しかぼちゃ かぼちゃでも♪ 100グラム程
  • ●茄子 乱切り 1本
  • ●玉ねぎ 薄切り 1個
  • ニラ 我が家はカットして冷凍保存 1つまみ
  • ☆水 1200cc
  • ☆顆粒だし 小さじ2
  • 味噌 お玉半分
  • ごま油 少々

作り方

  1. 1 鍋にごま油を熱し、●印を油が回る程度まで炒めます。そこに、☆印を入れお好きな加減まで煮ます。
  2. 2 味噌を溶き入れ、ニラを入れたらあまり煮立たせず火を止めて出来上がり♪

きっかけ

とっても好評でした

おいしくなるコツ

*干しかぼちゃは、お好きな大きさにカットし、干しかごなどで半日~お好きな加減まで天日に干した物です。旨味・栄養が凝縮され、こっくり濃いお味になります。

  • レシピID:1500004206
  • 公開日:2011/07/14
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お味噌汁 干し野菜 なす かぼちゃ
料理名
ごま油で炒めて*干しかぼちゃ・茄子・玉ねぎの味噌汁
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つくったよレポート(5件)

  • LINママ
    LINママ
    2016/10/30 21:35
    ごま油で炒めて*干しかぼちゃ・茄子・玉ねぎの味噌汁
    かぼちゃの甘味と、ごま油のコクでおいしかったです
  • ベビ1210
    ベビ1210
    2012/03/30 23:05
    ごま油で炒めて*干しかぼちゃ・茄子・玉ねぎの味噌汁
    カボチャの味噌汁~♪美味しくできましたよ(^-^)ごま油もいい感じ☆そうなんです!!私も一応関西人♪んで良い母ではないです( ̄▽ ̄)
  • バル0742
    バル0742
    2011/09/14 18:15
    ごま油で炒めて*干しかぼちゃ・茄子・玉ねぎの味噌汁
    ごま油を使って味噌汁は初めてでした☆ごま油の香りが良いですねぇ☆
  • さとまみ0212
    さとまみ0212
    2011/09/01 10:29
    ごま油で炒めて*干しかぼちゃ・茄子・玉ねぎの味噌汁
    干しかぼちゃを初めて食しました~不思議な食感だねぇ^^
    はまりそうです!
    ゴマ油もいい仕事してますなぁ ごちそうさまでした!

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