手作りエビフライ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 えびは、尾に近い１節を残して殻をむき、背ワタをとる。剣先を切り取り、尾の先を斜めに切って、包丁の刃先で、尾の中の水気をしごきとる。腹に４箇所浅く切り込みを入れ、身をのばす。
- 2 卵は、水大さじ1/2と混ぜ合わせておく。えびに塩・こしょうをふり、薄力粉、卵水、パン粉の順にまんべんなくつける。
- 3 揚げ油を180度に熱し、＜2＞を入れ、30秒ほどで焼き色がつくので、取り出す。（A)は混ぜ合わせて鍋に入れ、ひと煮立ちさせ、ソースにする。レタスは千切りにする。
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- 料理名
- エビフライ
riko0729
こんにちは！ rikoです☆
皆さんは、毎日の献立、どうしていますか？毎日、悩みますよねぇ～(＞_＜)
何を作ろうか・・・という点だけでなく、家計の問題もありますから、主婦はとても大変！
少しでも、レシピを共有できたら・・・と思い、マイペースな感じで投稿しています☆
美味しい料理をＵＰできるように、頑張ります☆
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