新じゃがと豚肉の照り煮♪超美味しい☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 じゃがいもは、皮をよく洗い、芽があれば取る。大きいものは、半分に切る。しょうがは、薄切りにする。豚肉は、１口大に切る。
- 2 鍋に油大さじ1/2を温め、じゃがいもを中火で２分炒める。油大さじ1/2をたし、豚肉としょうがを加え、肉の色が少し白く変わるまで炒める。
- 3 だしと（Ａ）を加え、沸騰したらあくを取り、落し蓋と鍋の蓋をして、中火で15～20分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。途中、１～２回混ぜる。
- 4 その後、落し蓋と蓋を取り、強火で煮汁が殆どなくなるまで、煮詰めて、照りを出す。
- 5 スナップえんどうは、筋をとり、１～２分ゆでる。長さを半分に切る。盛り付けをする際に、スナップえんどうをそえる。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 新じゃがと豚肉の照り煮
riko0729
こんにちは！ rikoです☆
皆さんは、毎日の献立、どうしていますか？毎日、悩みますよねぇ～(＞_＜)
何を作ろうか・・・という点だけでなく、家計の問題もありますから、主婦はとても大変！
少しでも、レシピを共有できたら・・・と思い、マイペースな感じで投稿しています☆
美味しい料理をＵＰできるように、頑張ります☆
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