筍と蕗の炊き合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕗は適当な長さに切る。筍は適当な大きさに切る。

2. 2

   水1カップにかつおだしを加えて火にかける。煮立ったら酒、みりん、筍を加える。

3. 3

   再度煮立ってきたら蕗を加え、さっと加熱する。かつおぶしを加えて出来上がり。