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野菜たっぷり!あんかけ焼きそば☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 中華麺(焼きそば用)

    1玉

  • にんじん

    1/3本

  • キャベツ

    2枚

  • むきえび

    10尾

  • 醤油(A)

    小さじ1

  • 酒(A)

    小さじ1

  • 砂糖(A)

    小さじ1/3

  • 鶏がらスープ(A)

    3/4カップ

  • 塩、こしょう(A)

    少々

  • かたくり粉

    小さじ2

  • 小さじ4

  • ごま油

    少々

  • サラダ油

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷり!あんかけ焼きそば☆

しいたけを追加しても美味しいです☆

作り方

  • 1

    フライパンにサラダ油小さじ1を入れて、麺を両面とも弱火で焼く。焼き終わったら、皿にとる。

  • 2

    フライパンにサラダ油小さじ1を入れて、にんじん、キャベツ、えびを中火で焼く。全体に油がまわったら、(A)を加えて、煮る。

  • 3

    にんじんに火が通ったら、水で溶いた、かたくり粉を加えて、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

  • 4

    香りづけにごま油をかけたら、火を止める。<1>の上にかけて、完成。

きっかけ

夕飯のために。

レシピID: 1500002134

公開日:2011.04.19

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料理名
あんかけ焼きそば

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