干し野菜 【パプリカの巻】 レシピ・作り方

干し野菜 【パプリカの巻】
  • 1時間以上
  • 300円前後
*megmako*
*megmako*
ビタミンカラーのパプリカを干しました♪
見てるだけで元気が出そうなパプリカを、干して更に美味しく頂きます(^-^)

材料(適量人分)

  • 黄 パプリカ 今回は大1個
  • 赤 パプリカ 今回は大1個
  • 干しかご・ざるなど

作り方

  1. 1 パプリカをお好みの大きさ・厚みにカットします。
    水気は拭き取って下さい。
  2. 2 干しかごに間隔をあけて並べて、ベランダやお庭の日当たりのいい場所に干します♪
  3. 3 夜間は取りこんで、翌日また干したり♪お好きな感じまで干したら出来上がり♪
    この写真は半日干した状態です(^-^)少し水分が抜けて表面が乾いてます。

きっかけ

カラフルなパプリカで干し野菜~♪

おいしくなるコツ

半日ではまだみずみずしい感じです。もっと干したら干からびた感じになり、ソテーなど火の通りが早くなります。 *あとぶーさんからのつくレポによりますと、干して水分が抜けた分、冷凍保存時に   霜がつきにくくていい~と♪ ありがとうございます♪

  • レシピID:1500002012
  • 公開日:2011/04/14
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カテゴリ
その他○○で作れる(材料)
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干し野菜 パプリカ カラーピーマン 簡単
料理名
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つくったよレポート(9件)

  • sosu0929
    sosu0929
    2014/08/01 09:41
    干し野菜 【パプリカの巻】
    甘みが増して美味しかったです。
  • プラス18
    プラス18
    2013/09/02 14:24
    干し野菜 【パプリカの巻】
    料理の彩りをよくするのに、少しずつ使いたいので大助かりです!
  • THANK YOU GOOD BYE♬
    THANK YOU GOOD BYE♬
    2012/06/20 16:25
    干し野菜 【パプリカの巻】
    台風も過ぎていい天気~♪
    残ってるパプリカ干しちゃおう~っと久々にね(*^^*)/
    網が狭くて、綺麗に写真撮れなくてごめんよ~
  • THANK YOU GOOD BYE♬
    THANK YOU GOOD BYE♬
    2012/02/28 15:45
    干し野菜 【パプリカの巻】
    *megmako*さんこんにちは★
    セミドライ風になってるかしら♪黄色と共にお弁当のおかずに変身!
    そして、干しパプリカのレシピアップしてもいいかな??

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • *megmako*
    *megmako*
    2012.02.29 22:11

    あらー(@^^)/~~~ はなはなりんごちゃん♪
    今、コメント頂いてたコトに気付きました!! ごめんね<m(__)m>
    そうとは知らずに、【干しパプリカとイカのシンプル炒め】にコメントしちゃった♪
    またお暇な時に読んでね♪ きっとお忙しいと思いますので♪

    そんなそんなぁ~(^_^;) 私はただ自己流の干し方をアップしてるだけの者なので
    OKなんてエラソーにできる人じゃないんですよ~(^_^;)
    はなはなりんごちゃんの自由ですからね~♪
    どんどん、いろんなお野菜の干し方や、レシピをUPされますことを
    心から楽しみに待ってますからね(^^ゞ

    丁寧にコメントまで頂いて・・・ 優しい方なんやなぁ~って改めて思いました!
    これからもどうぞ、こちらこそヨロシクね(@^^)/~~~

  • THANK YOU GOOD BYE♬
    THANK YOU GOOD BYE♬
    2012.02.29 14:54

    ☆megちゃんへ ☆

    今回は干しパプリカレシピアップを、快くOKしてくれてありがとう(*^^*)
    干しパプリカとイカのシンプル炒め♪
    干しパプリカのごまソテー★
    の2つのレシピをのせさせていただきました♪

    いつもありがとうです(*^^*)/これからもよろしくね❤

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