豚ロースとブロッコリーのあんかけ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ネギはみじん切りにし、・の材料と一緒にボウルに入れておく。
- 2 肉は軽くたたき２ｃｍ幅に切り塩をする。片栗粉をまぶし、サラダ油を入れたフライパンで両面揚げ焼きにする。
- 3 ブロッコリーは房ごとに切り、塩を入れた熱湯で、１～２分茹でる。
-
4
１をよく混ぜ、フライパンへ入れ火をつける。２の肉・３のブロッコリーを加え、木へら等で混ぜる。
（フツフツしながらとろみがついてきます）
ごま油を加え一煮立ちさせ皿に盛る。
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- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- あんかけ
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