なすの丸ごと肉づめ♪夏野菜たっぷりごはん♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- なす ４本
- 片栗粉 適量
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- 鶏ひき肉 300g
- ●酒 大さじ1/2
- ●しょうが（すりおろし） 小さじ１
- ●ごま油 小さじ１
- 〇めんつゆ 50cc
- 〇ぽん酢 50cc
作り方
-
1
下準備：
なすはガクだけを切り落とし，縦十字に切り込みを入れて内側に片栗粉をまぶす。
玉ねぎはみじん切りにする。 -
2
ひき肉をボウルに入れ、みじん切りにした玉ねぎ、●を加えてよく混ぜる。
なすにこの肉だねを詰めて形を整える。 -
3
フライパンに油を熱し（分量外）、中火で転がしながら表面を焼く。
焼き色が付いたらフタをして10分程蒸し焼きにする。 -
4
余分な油をキッチンペーパーでとり、合わせた〇を入れてなじんだら完成♪
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