土瓶蒸し風(^^)〜海老と鶏肉のお吸い物〜 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 海老の下処理をする。◯をボウルにいれ、よく揉み込む。水でしっかり洗い、水気をとっておく。
- 2 鶏もも肉の下処理をする。鶏もも肉は小さめの一口大に切る。●を合わせ揉み込んでおく。
- 3 しいたけは軸を切る。大きければ半分や4等分に切っても良い。
- 4 三つ葉はざく切りにしておく。
- 5 ☆を鍋に入れる。1.2.3も入れる。火を付け、弱火から中火くらいで煮る。(家では茅乃舎のだしを袋から出して使っています。濁るのが嫌な方は袋ごと入れてください。)
- 6 海老と鶏もも肉に火が通れば器に盛り、上に三つ葉をのせる。
- 7 お好みで柚子の皮をすりおろして乗せたり、すだちを絞って召しあがってください。
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にゃんtaro
お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていました♪お料理系の資格は沢山もっていますが、まだまだお料理について勉強していきたいと思っています♪楽天レシピを始めたばかりで毎月頑張って素敵なレシピを投稿していきたいです(^o^)パン、お菓子作りも大好きです〜♪是非つくれぽ待ってます☆
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NIVEAん2024/03/20 10:44
お餅もいれて食べました。美味しかったです。
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