皮も活用♪丸ごと♪揚げない「どでかかき揚げ」 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ひろ4074
①野菜の皮もむだなく食べきる！ごみをふやさない！②洗い物をふやさない！今までみたいに揚げないから，時短でできて片付けいらず！エコ！にんじんの皮や葉も丸ごと使用♪
材料（４人分）
- にんじん（実と皮と葉） ２本
- 玉ねぎ １個
- さくらエビ 大さじ２
- 揚げ玉 大さじ３
- 天ぷら粉 １カップ
- 〇水 130cc
- ●サラダ油 大さじ３
作り方
-
1
にんじんはピーラーでスライスする。玉ねぎは薄切りに。葉は一口大に切る。
-
2
熱していないフライパンに１とエビ，揚げ玉を入れて手で混ぜる。そこへ天ぷら粉を加えて全体にまぶす。
-
3
〇水を加えて混ぜる。
-
4
フライパンの鍋はだから●の油をまわしかけ，中火で３分焼き，裏返して３分焼く。
- 5 フタをして弱火で２分程蒸し焼きにし，フタをとって中火でかりっと焼いて完成。
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- カテゴリ
- かき揚げ
- 料理名
- 野菜かき揚げ
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