主夫がつくるブルーチーズきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はデンマークのブルーチーズ、ダナブルーを使いました。
   https://item.rakuten.co.jp/ambrosia/61000211/

   

2. 2 ごぼうは細切りにして水にさらしておく。フライパンにごま油をひき、水気をきったごぼうを入れて炒める。

   

3. 3 ごぼうに火がはいったら、醤油、料理酒、砂糖を加えて炒める。（ブルーチーズを加えるので普通のきんぴらよりも味は薄目で良いと思います）

   

4. 4 細かくきったブルーチーズをいれて更に炒める。

   

5. 5 ブルーチーズが溶けたら火を止める。

   

6. 6 器に盛り付けたら、完成です。
   （写真はトッピングでブルーチーズ（分量外）をのせています）