かぶとアスパラガスの塩コショウ炒め レシピ・作り方
- 約10分
cocoaska
早春の旬のアスパラガスは、根元付近の皮がやわらかく、剥かなくてもだいじょうぶ。包丁で根元を少し切ってみるとわかります。でも固いと感じたら皮剥きしてください。
材料（2人分）
作り方
-
1
アスパラガスは、約2cm長さの斜め切りにする。かぶは、葉を約1cm残して皮を剥き、タテに4等分さらに3等分のくし切りにする。フライパンにオイルを熱し、かぶを中火で1分炒める。
-
2
①のフライパンにアスパラガスを追加して弱めの中火にして2分ほど炒め、かぶが透き通っているのを確認し、塩、黒コショウをして完成。
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