主夫がつくる蓮根とキャベツのペンネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにく、アンチョビ、種をとって輪切りにした鷹の爪を炒める。
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2
ペンネを茹で始める。茹でる際には1%の塩分量を目安に塩（分量外）を加えておく。
なお、2000mlの水に小さじ3が目安です。 -
3
にんにくの香りが立ってきたら、ざく切りにしたキャベツ、乱切りにしたレンコンを炒める。ペンネが茹で上がる2分ほど前にペンネの茹で汁を大さじ2加えてゆする。
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4
茹で上がったペンネをフライパンで和えて、塩で味を調えてお皿に盛り付けて完成です。
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- 料理名
- 蓮根とキャベツのペンネ
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