豚肉の生姜焼き⭐キャベツの千切りを添えて レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツの千切りを作ります。
   できるだけやわらかそうな葉を選ぶ。芯はとりのぞいておく。※とりのぞいた芯は捨てないで、みそ汁、炒めものなどに利用してください。

   

2. 2 キャベツの千切りはできるだけ細く細く切るように。

   

3. 3 玉ねぎを5mm厚ほどの薄切りにする。

   

4. 4 生姜をおろしておく。★の材料をボウルに合わせておく。
5. 5 フライパンに油をひき、中火にかける。玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、取り出しておく。

   

6. 6 ⑤のフライパンに豚肉を重ならないように一枚ずつ入れて強めの中火で焼いていく。焼き色が付いた肉は取り出しておく。

   

7. 7 ⑥のフライパンに豚肉、玉ねぎ、④のタレを入れて強めの中火で加熱しながら全体をよく混ぜてタレがなくならないうちに火を止める。