もずく酢全入れ☆簡単豆腐の酸辣湯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は1cm角になるように切ります。

2. 2

   玉子は、砂糖を子さじ1/2入れて
   よく溶いておきます。

3. 3

   沖縄産　味付もずく　三杯酢
   を使います。

4. 4

   お鍋にお水をいれて、☆の調味料と1.の木綿豆腐を入れ沸騰させます。

5. 5

   ひと煮だちしたら、もずく酢を中の汁まで全部入れます。
   塩コショウで味を整えて、旨み調味料をふりいれます。
   最後にごま油を入れます。

6. 6

   最後に2.の溶き卵を細く回し入れて、火を止めて蓋をします。

7. 7

   深いめの更によそい、お好みでパクチー等を乗せて出来上がり。
   辛いのが大丈夫な方はラー油を垂らして、お召し上がり下さい。