主夫がつくるヤンニョム海老丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- バナメイエビ 180グラム
- 玉ねぎ 小1/4個
- ごま油 大さじ1
- 塩 少々
- コチュジャン 小さじ2
- ケチャップ 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- にんにく（すりおろし） 1片
- ご飯 丼２杯分
- ごま ひとつまみ
- 小ネギ（小口切り） 適量
作り方
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1
バナメイエビの殻、背ワタを取り、塩で下味をつける。玉ねぎは薄切りにする。
-
2
コチュジャン、ケチャップ、醤油、砂糖、すりおろしたにんにくを合わせて、ヤンニョムソースを準備しておく。
-
3
フライパンにごま油をひいて中火にかける。油が温まったら、玉ねぎを炒める。
-
4
玉ねぎに火が入ったら、エビを加えて炒める。
-
5
エビに８割方火が入ったら、ヤンニョムソースを加える
。
-
6
器にご飯をよそい、エビ、ごま、小口切りにしたネギをお好みでのせれば完成です。
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- ヤンニョム海老丼
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